1.平衡膳食模式,饮食多样均衡
不健康膳食习惯可能会导致全身和口腔疾病,例如:过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物。
口腔疾病:龋齿、牙周病。
慢性疾病:冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖。
平衡膳食模式的基本原则是饮食多样化:
(1)建议每天至少摄入12种、每周25种以上食物。
(2)建议多使用富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物(杂粮、蔬菜、水果)。
有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖;有利于牙齿发育、预防龋齿、牙周病、牙酸蚀症、口腔癌。
2.科学鉴别糖,远离添加糖
食物中的糖包括:非游离糖和游离糖。
非游离糖:天然存在于新鲜水果中的果糖,蔬菜中的糖;天然存在于奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。
游离糖:纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖;食品加工中添加的蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆。
非游离糖危害小,游离糖危害较大,纯能量食物,也称“空热量”食物,摄入过多可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收,破坏膳食平衡,导致能量过剩、体重增加、肥胖及糖尿病风险增加。完整的水果中的非游离糖由一层植物细胞壁包裹,消化过程更缓慢,所以新鲜完整的水果不易致龋;水果制成果汁后成为游离糖,致龋性就会增加。
哪些食物中存在游离糖:
①“不甜”的加工食品:番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、话梅等。
②甜味零食:饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜等。
③高度加工的市售婴儿食品。
3.少喝碳酸饮料,避免牙齿损伤
碳酸饮料、酸性食物对牙齿的损害:通常PH值是反应酸碱度的直接指标,牙釉质脱矿的临界PH为5.5,碳酸饮料、柑橘类酸性食物PH值低、含糖量较高,可将口腔PH值降低至釉质脱矿的临界PH值以下,对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏、从而引发酸蚀症。另外,这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质,导致牙釉质中的矿物质溶解,引发龋病。
多喝水少喝饮料,避免造成牙齿伤害:
含糖饮料及碳酸饮料摄入过多或睡前喝饮料等习惯,可以显著提高儿童青少年患有酸蚀症的危险。
建议减少碳酸饮料的摄入,以避免对牙齿的危害,日常生活中选择用水代替饮料。
4.多吃瓜果蔬菜,减少烟酒槟榔
瓜果蔬菜富含膳食纤维,有益口腔健康(瓜果蔬菜、奶制品、全谷物、膳食纤维、维生素c、钙),增加咀嚼活动,减少菌斑滞留,促进牙周健康,预防牙周病、龋齿、粘膜病、口腔癌。另外,吸烟是引发口腔癌的主要危险因素。
吸烟:引起口腔癌的主要危险因素,90%以上的口腔癌患者是吸烟者,烟草与烟气中含有多种有害物质可导致和促进癌症发生。
饮酒:容易引发舌癌与口底癌,酒与舌和口腔底部的黏膜反复接触,引起黏膜烧伤并增加对致癌物质的吸收,酒精含量较高,致癌的危害性越大。
嚼槟榔:嚼口腔癌的重要危险因素,世界卫生组织:“槟榔果”一级致癌物。
5.提倡母乳喂养,健康饮食习惯
母乳喂养有益于婴儿全方位的身体健康。
婴幼儿时期:全部乳牙和大部分恒牙形成和钙化(身体快速生长发育期)。
母乳优点:热量高、富含婴儿需要的各种营养,有利于婴儿消化、吸收、抵抗疾病。
建议纯母乳喂养到婴儿6个月,之后结合辅食添加,可延长至2岁或以内。婴儿食物或饮料中不应添加糖,否则可能会让婴儿养成甜食嗜好。
目前很多市售的做工精细食品,入口即化且甜粘,无需用力咀嚼即可下咽。一方面容易造成食物残渣在牙齿表面的堆积,牙菌斑容易聚集繁殖,诱发龋病,另一方面也不利于口颌发育和咀嚼功能的训练。
儿童时期是养成良好饮食习惯的最佳时期,建议家长给孩子制作无添加糖或者低添加糖饮食,让孩子不偏食、爱吃少盐少油少糖的食物,养成健康膳食习惯将受益终身。
6.不要带着口腔疾病怀孕
携带口腔疾病怀孕会增加流产或早产风险,在怀孕早期和晚期接受复杂口腔治疗,会因为紧张和疼痛等因素,增加胎儿流产或早产的风险。计划怀孕前应主动接受口腔健康检查,及时发现并处理口腔疾病或隐患,避免怀孕期间带来治疗不便和风险。
7.清洁口腔很重要,刷牙漱口用牙线
清除牙菌斑是维护口腔健康的基础,饮食和细菌是导致龋病和牙周疾病的重要因素(去除牙菌斑、软垢和食物残 渣,保持口腔卫生,维护牙齿和牙周组织健康)
含氟牙膏是目前世界公认的最安全、简便、低成本且有效的龋的预防措施。
各年龄段含氟牙膏的建议用量:
0-3岁:米粒大小
3-6岁:豌豆大小
6岁-成年:黄豆大小
正确刷牙注意事项:
每天至少刷牙两次,晚上睡前刷牙更重要!
建议使用水平颤动拂刷法:刷牙时牙刷刷毛不能完全伸及牙缝隙。
每天刷牙后配合使用牙线或牙缝刷等清洁牙缝隙,可以达到彻底清洁牙齿的目的。咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌,降低口腔酸度,有助于口气清新,牙齿清洁。